recent
أخبار ساخنة

طريقة تجميد الموز تحفظه لأشهر

طريقة تجميد الموز تحفظه لأشهر

السلام عليكم متابعينا الأعزاء

عادة ما تتعرض ثمار الموز للاسوداد والتلف بعد مرور مدة قصيرة على شرائها ما يسبب تغير نكهتها. 

ولهذا السبب اليك بعض الطرق الصحيحة لحفظها 

  • من أفضل الطرق وأكثرها نجاحاً : أن يتم شراء الحبات غير الناضجة تماماً مع تغليف الجذور بقطعة من النايلون اللاصق.
  • كذلك يمكن اللجوء إلى حيلة أخرى تسمح بتناول الموز لمدة طويلة وهي : القيام بتجميده 
  1. وفي هذه الحالة يجب اختيار الموز الأصفر وتقشير الثمار ثم تقطيع كل منها إلى حلقات.
  2. يتم وضع الحلقات على صفيحة مغطاة بورق يمتص الرطوبة. 
  3. توضع الصفيحة في الفريزر لمدة ساعتين. 
  4. وبعد أن تجمد القطع يتم وضعها في أكياس خاصة وفي هذه الحالة يمكن الاحتفاظ بها لمدة لا تقل عن أشهر عدة. وهكذا يمكن استخدام الفاكهة لصنع مختلف أنواع الحلويات والبوظة.
  • كذلك يمكن اللجوء إلى طريقة التجفيف 
  1. ولهذا تقشر الحبات أيضاً وتقطع وتبلل القطع بالقليل من عصير الليمون.
  2. توضع في الفرن على درجة حرارة منخفضة قدر الإمكان. 
  3. يمكن إضافة القليل من الملح أو القرفة.
  4. تترك القطع لتجف تماماً 
  5. وبعد أن تصبح مقرمشة يتم إخراجها من الفرن وتركها تبرد قبل حفظها في علبة محكمة الإغلاق.
السلام عليكم متابعينا الأعزاء
متابعينا الأعزاء
لاتنسوا مشاركة هذا المقال مع أصدقائكم لتعم الفائدة ولكم التعليقات

google-playkhamsatmostaqltradent